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白萝卜排骨汤
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雁云霸气四溅

白萝卜有赛人参之美称，且有滋补润心、通气活血之功效。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 500克
排骨 420g
枸杞 8克
盐 8克
姜片 6片
料酒 10克
清水 4000克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨清洗干净
  • 步骤 2/8
    白萝卜清洗干净去皮，切块
  • 步骤 3/8
    把清洗干净的排骨放入砂锅里，放生姜片加水倒入料酒，不盖锅盖大火烧开（砂锅上方放一个木铲，防止汤烧开会溢出来），捞去浮沫。
  • 步骤 4/8
    然后在木铲上方盖上锅盖，
  • 步骤 5/8
    中小火炖60分钟，取下锅盖
  • 步骤 6/8
    放入切好的萝卜块，中火再炖7分钟
  • 步骤 7/8
    撒枸杞起锅，一锅美味又暖心的白萝卜排骨汤就炖好了
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

1，每个人口感不同，根据自己口感适当添加或者减少盐的用量

2，每台灶火大小也不同，适当增加或者减少炖汤时间

3，在汤第一次烧开前，一定要放一个木铲，防止汤烧开，会溢出来

发布于 2018-09-18
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