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爆炒空心菜
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小蔡一碟宁攲自
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时间:10分钟内
食材
空心菜 一把
干辣椒、蒜 适量
盐、鸡精、生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    空心菜去叶，洗净切断！{菜场有专门卖去叶的}
  • 步骤 2/4
    备好蒜和干辣椒
  • 步骤 3/4
    热锅凉油，放入蒜和干辣椒炒出香味，放入空心菜爆炒放少量生抽，盐，鸡精炒时间不宜过长(切记炸干辣椒和蒜的时候不要大火不然糊了)
  • 步骤 4/4
    出锅了，清脆爽口空心菜
小贴士

一定要大火，炒出来才好吃

发布于 2018-08-26
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