鸡毛菜百叶丝
9.3万 热度 38 收藏
追风cloudy

鸡毛菜是上海常见的一种绿叶菜,是小白菜的幼苗,所以鲜嫩的口感很招人喜欢。

时间:10分钟内
食材
鸡毛菜 1斤
薄百叶 2张
1勺
鸡精 1勺
清水 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    薄百叶洗净,切丝
  • 步骤 2/7
    鸡毛菜洗净,沥干
  • 步骤 3/7
    热锅冷油,下百叶丝迅速炒散,油温不要很高,动作要快,不然百叶丝容易结团,加少量清水略煮后,盛出备用
  • 步骤 4/7
    同样热锅冷油炒鸡毛菜
  • 步骤 5/7
    加入百叶丝迅速炒散
  • 步骤 6/7
    加少许清水,盖盖煮30秒左右
  • 步骤 7/7
    关火,加盐和鸡精拌匀出锅!
小贴士

汁是关键,希望你们学到手。

发布于 2018-09-23
评论
相关菜谱