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鸡毛菜百叶丝
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追风cloudy

鸡毛菜是上海常见的一种绿叶菜，是小白菜的幼苗，所以鲜嫩的口感很招人喜欢。

时间:10分钟内
食材
鸡毛菜 1斤
薄百叶 2张
盐 1勺
鸡精 1勺
清水 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    薄百叶洗净，切丝
  • 步骤 2/7
    鸡毛菜洗净，沥干
  • 步骤 3/7
    热锅冷油，下百叶丝迅速炒散，油温不要很高，动作要快，不然百叶丝容易结团，加少量清水略煮后，盛出备用
  • 步骤 4/7
    同样热锅冷油炒鸡毛菜
  • 步骤 5/7
    加入百叶丝迅速炒散
  • 步骤 6/7
    加少许清水，盖盖煮30秒左右
  • 步骤 7/7
    关火，加盐和鸡精拌匀出锅！
小贴士

汁是关键，希望你们学到手。

发布于 2018-09-23
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