韭菜炒百叶丝
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灭绝师太plastic

今天我用韭菜和百叶丝一起炒了。百叶也叫豆腐皮,是传统的豆制品,形薄如纸,颜色呈黄白色。可以凉拌、清炒、煮食。百叶中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高。它含有的大量卵磷脂,能防止血管硬化,有预防心血管疾病,保护心脏的功效。这2种食物搭配食用,碧绿的韭菜搭配淡黄的百叶,做法好简单,好看好吃还特别下饭!

时间:10分钟内
食材
韭菜 300克
百叶丝 80克
调和油 适量
少许
生抽 1勺
鸡粉 少许
红辣椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜挑选干净洗净
  • 步骤 2/9
    切成小段备、红椒切小备用
  • 步骤 3/9
    百叶丝先用温水浸泡一会洗净,再捞出沥干水分备用
  • 步骤 4/9
    起油锅,先放入韭菜翻炒一下
  • 步骤 5/9
    接着放入百叶丝炒匀
  • 步骤 6/9
    加点盐调味,再加入切好的辣椒圈炒匀
  • 步骤 7/9
    加点生抽炒匀
  • 步骤 8/9
    起锅前加点鸡粉拌匀
  • 步骤 9/9
    即可装盘。
小贴士

韭菜中的纤维素含量丰富,对于肠胃功能较弱,或者有肠胃疾病的患者,最好不要吃韭菜。

发布于 2020-06-29
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