小豆腐是一道北方风俗食品，在我们山东很常见。正宗的小豆腐应是豆渣制成，但是当今各种无渣破壁机风靡，真的找不到豆渣了~所以我就用豆腐代替了豆渣，这样出来的成品更加滑嫩可口
鸡精和白胡椒是提鲜提味的作用，不喜欢的可以不加。