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凉拌苦菊紫甘蓝
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develop一分为二

单绿菜或者紫菜不好看，然后放在一起挺好的

时间:30分钟-1小时
食材
苦菊 一棵
醋 适量
盐 20g
紫甘蓝 适量
葱 适量
蒜 适量
香油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材，苦菊清水泡3分钟，苦菊整根对半切或者切3段都可以
  • 步骤 2/5
    紫甘蓝切丝，用盐腌制5分入味
  • 步骤 3/5
    切好葱蒜末
  • 步骤 4/5
    准备个大盆，把苦菊放入加醋，盐，葱蒜末，香油，味精，拌匀。
  • 步骤 5/5
    紫甘蓝入味之后加醋，葱蒜末，香油，味精，紫甘蓝味甜，把拌好的紫甘蓝倒入苦菊大盆拌匀装盘
小贴士

苦菊比较容易入味，醋选有甜味的，紫甘蓝味甜，也会使醋感觉没那么酸

发布于 2018-09-29
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