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巧拌苦菊
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江南过客淦

北方冬季室外寒冷而室内温暖，自打来暖气人就会容易上火。去燥除了多喝水之外，还可以做点清爽的凉拌菜，比如巧拌苦菊。

时间:10分钟内
食材
苦菊 1大棵
胡萝卜 1根
木耳 8朵
有机酱油 半勺
香醋 半勺
香油 1勺
白糖 1勺
盐 1/4勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将蔬菜清洗干净，晾干水份。
  • 步骤 2/3
    胡萝卜切成丝。苦菊撕成小棵。木耳掰小朵。
  • 步骤 3/3
    按比例调配拌菜料汁。浇在菜上，拌匀即可。
小贴士

苦菊有解热、消炎、明目的功效。但苦菊性寒，冬天不要吃太多。

发布于 2018-08-31
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