培根西蓝花菠菜浓汤——剩余食材华丽逆袭
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江又灵重

现在买个西蓝花,梗是越来越大,一起算价钱不给切,买回来扔了可惜,炒到菜里却不好看也不好吃,所以干脆打碎做汤,来个逆袭~哈哈哈,把家里剩的一小把不知道该怎么办的菠菜也一起放进去,剩的食材全部解决,而且超级好喝哦~一起来看看做法吧~

时间:10-30分钟
食材
菠菜 一把
西蓝花梗 一个
培根 一片
土豆 半个
洋葱末 一小碟
淡奶油 少许
芝士片 一片
少许
胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜洗净切段,西蓝花梗去皮切片。
  • 步骤 2/9
    土豆洗净去皮切块。
  • 步骤 3/9
    培根一片放在锅里煎出油脂,如果不是不粘锅需要放点油。
  • 步骤 4/9
    培根煎好后夹出来,用锅里剩余的油爆香洋葱末。
  • 步骤 5/9
    然后放入土豆翻炒。
  • 步骤 6/9
    放入西蓝花梗和菠菜翻炒。
  • 步骤 7/9
    加入一碗水,大火煮开转小火,煮至土豆能轻易戳透。
  • 步骤 8/9
    放入搅拌机搅碎成泥,倒回锅里。加适量水或牛奶调整稀稠度,然后加少许盐和胡椒粉调味。
  • 步骤 9/9
    培根切碎,留一些撒表面,其余放在碗底,把汤盛进去,然后在表面滴几滴淡奶油装饰,再撒上培根碎和黑胡椒粉即可~
小贴士

吃菠菜能保护视力。菠菜中含有一些胡萝卜素,这种物质进入人体以后会转化与维生素A,能预防视力下降也能减少一些眼科疾病的发生,另外菠菜中还含有多种微量物质,能促进人体的正常代谢,避免血液凝结,平时多食用菠菜能有效减少中风的发生。

但是它却不能与高钙类的食品一起食用,特别是豆腐和牛奶等食品,因为这些食品中的钙与菠菜中的草酸相遇以后,会转化成人体不能消化的物质,这些物质在人体内积存以后,就会形成结石,危害人体健康。

发布于 2019-02-26
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