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凉拌魔芋白菜心
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思纬

清新又开胃的小拌菜，菜谱是如成品图两盘的量

时间:10-30分钟
食材
白菜心 300g
胡萝卜 三分之一根
香菜 一颗
盐 一勺
辣椒油 一勺
糖 两勺
米醋 四勺
蒜蓉 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    魔芋丝，洗净入开水锅里再次煮开后过几遍凉水，凉开水或纯净水，沥干水分
  • 步骤 2/9
    白菜心一个，约300克，洗净沥干水分
  • 步骤 3/9
    白菜切丝
  • 步骤 4/9
    胡萝卜切丝，这张图魔芋丝还在水里，捞出来沥干水分备用
  • 步骤 5/9
    蒜蓉一勺
  • 步骤 6/9
    米醋四勺
  • 步骤 7/9
    辣椒油一勺，不能吃辣的半勺或不加，请酌情
  • 步骤 8/9
    白糖两勺，盐一勺
  • 步骤 9/9
    香菜手掰成段，所有材料放好，用手抓拌均匀即可
小贴士

白菜心最好选用叶子黄黄的，又脆又甜，凉拌最好了！

发布于 2018-12-22
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