圆白菜炒蛋
6.4万 热度 50 收藏
好帅
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
圆白菜(大头菜,卷心菜) 300克
鸡蛋 2枚
一小勺
调料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    切菜 切葱花
  • 步骤 2/6
    炒鸡蛋
  • 步骤 3/6
    鸡蛋熟后放图一材料 加点开水炒软后放味精 糖 一点醋 辣酱油 出锅前放盐
  • 步骤 4/6
    不要盖锅盖
  • 步骤 5/6
    出锅
  • 步骤 6/6
    与你分享……
小贴士

1、选购包菜的时候,选小型包菜,表面绿色的,白色那种大的包菜水分太多,炒不出干锅的感觉。

2、所谓干锅就是干着炒,中途不能加水,干锅包菜的颜色有点微黑,就是不加水炒出来的颜色。

3、五花肉一定要放,炒五花肉时溢出的猪油会使干锅包菜的味道更佳。

4、干辣椒切断以后,建议把辣椒籽筛掉,辣椒籽太多会影响包菜的口感。

发布于 2019-02-03
评论
相关菜谱