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科布沙拉
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危险男爵半香

科布沙拉曾经风靡美国70年代的健康减肥沙拉，价格便宜又有减肥的功效，在美国，上至总统下至平民都无法拒绝科布沙拉的诱惑。这款沙拉一般有绿叶生菜、脆培根、鸡胸肉、牛油果、煮鸡蛋和西红柿组成，可以添加各种芝士末！我家没有培根和鸡肉，正好有西班牙火腿粒，就替换了！

时间:1-2小时
食材
球生菜 半颗
番茄 1个
牛油果 1个
鸡蛋 2个
西班牙火腿粒 50克
blue cheese 1勺
黑醋 适量
橄榄油 适量
蒜蓉 1瓣
柠檬汁 半个
芥末 少许
盐 少许
砂糖 少许
黑胡椒碎 少许
温水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    球生菜洗净切成丝
  • 步骤 2/8
    鸡蛋煮熟去壳切片
  • 步骤 3/8
    番茄洗净切成小丁
  • 步骤 4/8
    牛油果也切成小丁
  • 步骤 5/8
    西班牙火腿粒稍微加热一下
  • 步骤 6/8
    调制科布沙拉酱汁：黑醋，原方是红酒醋、砂糖、盐、黑胡椒碎、芥末、柠檬汁、蒜蓉、橄榄油和适量温水搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    把准备好的食材排放在盘中，还有我放了blue cheese
  • 步骤 8/8
    淋上调好的汁，吃的时候拌匀即可
小贴士

原科布沙拉酱汁配方：

1/4杯水、1/4杯红酒醋、1/4茶匙糖、1茶匙柠檬原汁、2茶匙盐、3/4茶匙黑胡椒、1/4茶匙芥末、1个大蒜切碎、1/4杯橄榄油、3/4杯色拉油(约够拌4-6人份的沙拉)

发布于 2019-02-16
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