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沙拉面包篮
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后来你不在夏萱

用软布里欧面团做成小篮子的形状，上面放上用喜欢吃的蔬菜搭配的沙拉。面包既是主食又是盛沙拉的容器，2种食物搭配在一起吃，健康又营养的早餐。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
盐 3g
白砂糖 25g
酵母 3g
全蛋 38g
蛋黄 31g
无盐黄油 75g
蔬菜 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    主料中把除了黄油外的所有食材装入面包桶中，以先液体、盐、糖最后面粉酵母的顺序装好
  • 步骤 2/15
    启动揉面程序，15分钟后放入室温软化好的黄油
  • 步骤 3/15
    揉面程序结束后能拉出看见手指的薄膜，如果达不到效果，继续启动揉面程序到出效果为止
  • 步骤 4/15
    揉好的面团整形好，放入面包机的底部进行发酵
  • 步骤 5/15
    发酵到2-2.5倍即可
  • 步骤 6/15
    发好的面团充分排气后分割成40克左右的小份
  • 步骤 7/15
    取一个面团包在蛋挞模的底部成碗状
  • 步骤 8/15
    再取40克左右面团搓成条编成辫子形状
  • 步骤 9/15
    围在之前面包胚的下方
  • 步骤 10/15
    上面再放置一个蛋挞模
  • 步骤 11/15
    放在温暖湿润的地方进行二次发酵，发酵至两倍大即可，180度上火中层烤15分钟左右
  • 步骤 12/15
    烤好的面包晾凉脱模
  • 步骤 13/15
    喜欢的蔬菜洗净
  • 步骤 14/15
    手撕或切成适当的形状和大小，用沙拉酱拌匀
  • 步骤 15/15
    放在做好的面包篮上即可
小贴士

1、这款面包的味道很柔软，味道也很丰富，搭配清淡的沙拉吃很美味

2、面包机揉面轻松方便，一个程序达不到效果可再启动一个程序

3、面包篮是用2个蛋挞模来塑形的，要一起发酵，要一起放进烤箱中烤制

4、面包篮凉透后再放入沙拉

5、沙拉的搭配依个人喜好即可

发布于 2022-05-26
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