海米冬瓜娃娃菜
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菟慖虫魔韩立

今天的的这道“海米冬瓜娃娃菜”,在我家餐桌上的出镜率非常高,因为口感鲜嫩清甜,虽清淡但绝不失鲜美。虽说是家常菜,烹饪工艺也不复杂, 用了点海米来提鲜,注意要先泡上几分钟,再将它和冬瓜、娃娃菜混炒再炒一起, 味道鲜美, 口味清淡鲜甜。 这菜即可清热降火,去除体内油脂、调理肠胃,排出毒素, 还能让你既减肥又美容,保持苗条身材和美丽容颜,是道值得推荐的佳肴。

时间:10-30分钟
食材
海米 1小把
冬瓜 300克
娃娃菜 1颗
小葱 1根
油盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料, 干海米先泡上十分钟;
  • 步骤 2/7
    热锅凉油, 放入泡过的海米下去煸炒;
  • 步骤 3/7
    放入冬瓜片进去翻炒;
  • 步骤 4/7
    再倒入泡过海米的水进去炖煮两分钟;
  • 步骤 5/7
    再放入娃娃菜叶进去翻炒均匀;
  • 步骤 6/7
    待冬瓜透明和娃娃菜微微发软时加入适量的盐调味,翻炒均匀即可盛盘中,表面撒上小葱末。
  • 步骤 7/7
    端上桌了。
小贴士

1. 海米是干的,需提前泡上十分钟, 泡过干海米的水用来炖煮冬瓜就可以不用放味精了; 2. 冬瓜炖煮透明和娃娃菜微微发软,就可以加入盐调味。

发布于 2019-01-31
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