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椒油香干山芹
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落莫
比较经典的家常凉拌菜,香干补充蛋白质,山芹富含膳食纤维,可促进肠胃运动,能有效的清理肠胃。
时间:10分钟内
食材
豆腐干
110克
山芹
200克
胡萝卜丝
20g
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
花椒
10g
白糖
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
山芹摘叶洗净,准备香干;
步骤 2/7
山芹切段,香干和山芹分别焯水;
步骤 3/7
焯水后的香干切细条,与焯水后的山芹一同收在大碗里,放少许的胡萝卜丝(已焯水);
步骤 4/7
放入适量的盐、糖、鸡精,调拌均匀;
步骤 5/7
炒锅放适量的油,放入花椒炸出香味;
步骤 6/7
去掉花椒,花椒油趁热倒入菜里,拌匀即可食用。
步骤 7/7
撰写制作步骤
小贴士
简单方便的快手菜,山芹焯水的时候,水里稍放一点盐、油,焯水后的山芹颜色较鲜艳。
发布于 2018-09-16
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