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下饭系列酸辣土豆丝盖浇饭
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欢乐reckless

有时候一个人吃饭，真的是一件比较忧伤的事情，所以就出现了各种面食，盖饭，炒饭之类的。那今天我们就来做道简单易学的一个人吃的菜啦！！！

时间:10分钟内
食材
土豆 一颗
胡萝卜 少许
青辣椒 半颗
干小米椒 三颗
蒜瓣 两颗
米饭 一碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    干小米椒、蒜瓣切碎。胡萝卜、青辣椒、土豆，全部切丝。土豆切丝之后，过下水，去掉淀粉，这样就不容易沾锅了
  • 步骤 2/4
    锅里放油干，四成热时，下小米椒、蒜蓉炒香
  • 步骤 3/4
    下土豆丝翻炒，如果有点干，可以加少许料酒。快熟时，加盐、白醋。再翻炒几下，就可以起锅了，土豆丝不用很熟。
  • 步骤 4/4
    盖在热饭上，可以开吃啦！我加的黑醋，所以有点黑。建议，招待客人真的要加白醋。
小贴士

需要少许胡萝卜，青辣椒，颜色比较鲜艳好看，原谅我的没有青辣椒

发布于 2018-10-26
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