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回锅肉（青椒版）
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pantry爱迟到
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时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
姜 10g
蒜 4瓣
葱段 适量
豆瓣酱 1勺
冰糖 2-3颗
花椒 3-4颗
八角 1颗
青椒 2-3个
酱油 1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材。
  • 步骤 2/6
    准备食材，五花肉冷水下锅加入配料煮20分钟（用筷子能扎透即可）。
  • 步骤 3/6
    五花肉煮好切片备用。
  • 步骤 4/6
    起锅烧油，放入五花肉、蒜片、姜片，五花肉炒至出油；接着倒入1勺豆瓣酱，炒至五花肉微黄；放入青椒，冰糖、料酒、酱油炒香。
  • 步骤 5/6
    检验成品时间到！！！
  • 步骤 6/6
    成品！
小贴士

注意火候 回锅肉片切薄一点

发布于 2019-02-06
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