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土豆新吃法，土豆泥曲奇
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流年里沉淪曼筠
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时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
色拉油 1勺
黑胡椒 1克
盐 1克
淡奶油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    裱花袋装好裱花嘴备用
  • 步骤 2/9
    土豆去皮洗净
  • 步骤 3/9
    切成小块，放入耐高温的容器
  • 步骤 4/9
    上锅蒸熟或者微波炉打熟
  • 步骤 5/9
    取出放入大碗加入黑胡椒
  • 步骤 6/9
    细盐，压拌成泥
  • 步骤 7/9
    然后加入加入色拉油，淡奶油，续搅拌成顺滑的土豆泥
  • 步骤 8/9
    土豆泥装入裱花袋中
  • 步骤 9/9
    在烤盘上，像挤曲奇一样挤成一朵一朵的，尽量挤高一点，烤完会缩小一点
小贴士

土豆泥最后搅拌至顺滑的时候，建议使用均质机打一下，如果不够细腻，挤花的时候会堵住裱花嘴。

发布于 2018-07-22
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