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菠萝糖醋里脊
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Chanldersun

糖醋菜一直是我的最爱，有点麻烦但吃起来真心好吃

时间:30分钟-1小时
食材
里脊肉 400g
菠萝 1块
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    里脊肉切成条，淀粉加水调成糊，里脊肉先滚一下干淀粉，再挂浆，锅内油烧至八成热，中火炸定型，捞出复炸至金黄色
  • 步骤 2/3
    料酒、酱油、白醋、番茄酱调成酱汁，根据自己的口味调节酸甜，加入淀粉勾芡，倒入里脊和菠萝
  • 步骤 3/3
    里脊倒入翻版一下挂浆就要出锅，否则会不脆，撒上芝麻
小贴士

1、面糊切记不要太稀，否则挂不住 2、第一遍炸里脊的时间不宜过长，太长火候会过，影响口感

发布于 2018-10-20
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