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水煮肉片
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谁予琴乱绮玉

水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。这次的水煮肉片味道很特别，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油煮，特有菜籽油味道，更下饭

时间:30分钟-1小时
食材
里脊肉 400克
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
长线椒 适量
葱姜蒜 适量
料酒 2勺
香菇 10朵
白菜 半颗
鸡清 1个
水煮鱼料包 1包
青瓜 半根
青蒜 2根
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先将所有食材洗净切好备用
  • 步骤 2/9
    里脊肉洗净切成薄片
  • 步骤 3/9
    加入料酒、蛋清、水煮鱼里腌料包
  • 步骤 4/9
    一起拌均匀腌10分钟
  • 步骤 5/9
    锅烧热下入适量的金龙鱼菜籽油
  • 步骤 6/9
    加入辣椒、姜蒜一起爆香
  • 步骤 7/9
    加入适量水煮料包，翻炒片刻
  • 步骤 8/9
    加入适量水煮沸即可放入香菇，白菜烫熟
  • 步骤 9/9
    碗底放上青瓜条
小贴士

这个分量是4个人的量，我煮了两大碗

发布于 2019-01-21
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