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之大葱孜然羊肉
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寄玉丝

味好美，好美味！冬天炒个孜然羊肉非常香，害怕羊肉味太重？那你更该试试欧巴的推荐让你还想再来碗饭

时间:10-30分钟
食材
羊腿肉 半斤
山东大葱 一根
干辣椒 二个
红辣椒 一个
味精，盐 少许
姜 三片
老陈醋 半匙
味好美孜然粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    欧巴用的山羊腿肉而不是绵羊，切好洗净我们放进速冻。嫌麻烦可以直接超市买火锅片羊肉
  • 步骤 2/9
    速冻硬我们切成细片
  • 步骤 3/9
    味好美试用装，名字真棒
  • 步骤 4/9
    大葱切三四个环形其余斜刀，姜片、干辣椒
  • 步骤 5/9
    锅下油热下姜，葱环爆香爆干（小心火别大）
  • 步骤 6/9
    关上火下干辣椒，防止火大烧焦了
  • 步骤 7/9
    下肉片翻炒一会，再下葱段。然后下味精、盐、老陈醋调味
  • 步骤 8/9
    再来下辣椒段润色，洒上孜然粉搅拌匀OK
  • 步骤 9/9
    很香
小贴士

羊肉尽量选用新鲜的羊腿肉，会比较好吃，垫盘子用的馕饼要用带洋葱的比较有韧性的那种，否则容易烂，若是没有选择其他的饼子也是可以的

发布于 2018-11-21
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