这个方子特别适合烘焙新手,不需要技术含量,只要把面揉好,发酵好,柔软没问题!刚烤出来会稍有点硬,冷却后密封保存,第二天特别柔软,非常适合做早餐。配方的量是28*28金盘正好一盘。
需要注意面团最好揉出膜,这样拉丝会更好,我不喜欢给孩子吃黄油,所以用的葵花籽油,可以换成等量的黄油、玉米油、橄榄油、或菜籽油。用黄油出膜相对好一些。有些朋友反映我的方子做出来的面包不甜,因为有孩子吃,所以白糖都有减量,特别喜欢甜食的可以适量在加一些白糖。