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油焖大虾——快手菜
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小汤圆gnaw
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时间:10-30分钟
食材
厄瓜多尔虾 12只
料酒 2勺
香醋 1勺
生抽 3勺
白糖 3勺
淀粉 1勺
姜末儿 1把
大蒜瓣 6个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大虾洗干净，开背，去虾线。准备好姜末儿和蒜瓣片。
  • 步骤 2/7
    热锅，放少许底油，把虾一面朝下，煎熟，虾发红，表皮金黄色。再换一面煎熟。
  • 步骤 3/7
    暂放到盘子里，把锅里剩点油。
  • 步骤 4/7
    用刚才煎虾的油，把生姜和蒜片翻炒一下。
  • 步骤 5/7
    倒入生抽，陈醋，白糖，淀粉调的汁。
  • 步骤 6/7
    把大虾放入锅中翻炒挂汁儿，收汁完，装盘。
  • 步骤 7/7
    开吃！
发布于 2018-11-19
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