每次照着菜谱上的蒜蓉生菜炒生菜总是不对,这次我终于明白到底该怎么整啦
生菜因为本身就很容易熟透,而且熟软后就会完全丧失其特有的脆嫩感,味道也会因品种不同而有不同程度的苦涩,所以我个人建议做生菜炒菜事前不要焯烫~