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芫荽炒肉片
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芫荽也称香菜,炒肉片的芫荽是北方的品种,偶然在小区超市买到了,长度类似水芹,颗比较大。
食材
芫荽
一把
肉片
适量
淀粉
少许
料酒
少许
生抽
少许
糖
少许
大蒜片
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
肉片用淀粉、料酒、几滴生抽腌制15分钟。
步骤 2/6
芫荽洗净切段。
步骤 3/6
热油锅里放入肉片翻炒至变色盛出备用。
步骤 4/6
热油锅里加入大蒜片爆炒出香味加入芫荽和少量水翻炒。
步骤 5/6
炒至芫荽开始变色加入肉片一起翻炒。
步骤 6/6
芫荽杆开始变软加入生抽、糖调味翻炒1~2分钟。
发布于 2018-09-09
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