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软闷土豆带皮五花肉
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搪瓜访本贡

带皮五花肉超级软糯，土豆吸取了肉汁，拌饭最好啦O(∩_∩)O

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 一斤
土豆 一个大的
生抽 一汤匙
老抽 两汤匙
料酒 两汤匙
腐乳 一块
葱姜蒜蓉 适量
蚝油 一汤匙
色拉油 一汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将五花肉切片，稍微薄点
  • 步骤 2/6
    放入平底锅中小火煎出肥油，煎至两面略微焦黄，盛入碗中
  • 步骤 3/6
    加入所有辅料，拌匀腌20～30分钟
  • 步骤 4/6
    用锅里剩余的油将去皮切片的土豆也煎至两面略黄，盛入大碗中铺底。
  • 步骤 5/6
    将腌好的五花肉，铺放到土豆上，并将腌肉汁浇入。上蒸锅大火蒸半个小时，关火。
  • 步骤 6/6
    取出，配着当季蔬菜，非常下饭。*^O^*
发布于 2018-08-30
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