搜索菜谱、食材
籽香猪肉茶树菇
7万 热度 13 收藏
殳梦菡虚
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
猪肉 100克
茶树菇 50克
葵花籽 15克
豆瓣酱 1大勺
沙茶酱 1大勺
白醋 半盖子
盐 适量
鸡精 适量
黑胡椒 适量
白糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茶树菇提前2小时用凉水泡发，剪掉后面的根蒂备用；猪肉切片，加入白醋、盐、鸡精、黑胡椒、白糖腌制2小时入味。
  • 步骤 2/4
    锅中座油，把腌好的猪肉片放下去煸炒，此时，可以放弃锅铲，改用筷子，用筷子把猪肉片划圈式的滑开，这样猪肉片就每片都分开，不会都粘在一起了。
  • 步骤 3/4
    炒好的猪肉片先盛出，锅中再放一点油，把葵花籽放进去煸炒一下，加入豆瓣酱、沙茶酱各1勺，加点水，把酱煸炒开。
  • 步骤 4/4
    倒入沥干水的茶树菇炒五分钟，接着倒入肉片同炒。
小贴士

此菜因为加入豆瓣酱和沙茶酱，所以味道上很咸了，千万不要再加盐了，只需再加一勺糖中和咸味即可。

发布于 2019-01-07
评论
相关菜谱