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鲍菇牛肉粒
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迷乱花海巢

儿子喜欢吃牛肉，牛排、牛柳、炖牛肉都已尝试过，这次儿子点菜生炒牛肉粒，于是结合家里有的材料，即兴发挥！

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
杏鲍菇 150g
香菇 50g
洋葱 100g
青辣椒 100g
姜蒜 若干
蚝油、胡椒汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉切丁清水浸泡一小时后，用胡椒汁蚝油料酒姜腌制30分钟入味。
  • 步骤 2/8
    杏鲍菇、香菇切丁备用。
  • 步骤 3/8
    青辣椒切成块状。
  • 步骤 4/8
    洋葱切成片状备用。
  • 步骤 5/8
    油锅加热，放入腌制好的牛肉粒爆炒两分钟，起锅。
  • 步骤 6/8
    另起油锅，放入杏鲍菇、香菇、洋葱、辣椒翻炒3、4分钟。
  • 步骤 7/8
    加入爆炒好的牛肉粒，再一起翻炒至自己喜欢的生熟度，加料酒、盐、味精。
  • 步骤 8/8
    出锅装盘。
小贴士

牛肉切丁清水浸泡一小时。

发布于 2018-07-26
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