妈妈自创，吃多了自己也就会做了。我问过很多人，都没有听过这道菜，包括我家乡的朋友。这道菜取材简单，辣中带甜，爽脆可口。搭配面条、馒头、米饭都是极好的。
去辣椒籽的时候，注意手不要揉眼睛；不要炒太久，炒老了不好吃；