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西兰花炒鸭（鸡）胗
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咕褪牢晨以
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食材
西兰花 1朵
鸭胗 2个
姜 适量
蒜 适量
小辣椒 2个
酱油 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先准备好配料，西兰花切成小朵（我是买现成的，这一步省了），鸭胗按长的一边划几下，再在短的一边切下，这样煮出来的鸭胗会比较好看。照片忘拍了，大伙见谅。
  • 步骤 2/6
    鸭胗和西兰花都过一下开水，颜色变了差不多就捞起来备用
  • 步骤 3/6
    备用的西兰花
  • 步骤 4/6
    放入油，姜，蒜翻炒几下就可以放入西兰花炒啦，这时候香味就开始出来咯
  • 步骤 5/6
    当西兰花炒得差不多的时候加入鸭胗一起炒，加入小辣椒，适量的盐，酱油，蚝油，熟透后拿生粉勾芡一下很好看～！
  • 步骤 6/6
    成品，很好吃哦～
小贴士

其实我更喜欢先把西兰花炒熟放一边，再拿鸭胗爆炒加入各种配料，然后加入西兰花，把西兰花入味～曾经的两位朋友真的把一大碗一下子都干掉～！

发布于 2018-06-16
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