燕麦牛肉粒
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时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
燕麦米 1杯
紫甘蓝 3片
蚝油 1大勺
料酒 2茶匙
生抽 1大勺
孜然粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    燕麦米提前用温水浸泡半天以上;
  • 步骤 2/4
    牛肉切小粒,用料酒、耗油、生抽抓匀,腌制15分钟;
  • 步骤 3/4
    锅烧热,放少许油,待油烧热,放入腌制好的牛肉粒;
  • 步骤 4/4
    翻炒至牛肉粒变色,放入浸泡好的燕麦粒;
小贴士

1.燕麦米比较硬,要提前泡软,不然不易炒熟;

2.关火后再放孜然粉,这样在少量的情况下就可以保证香味。

发布于 2018-10-12
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