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扑豆角炒肉
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老实

这是一道湖南长沙的家常菜。

食材
新鲜豆角 适量
鲜瘦肉 适量
辣椒 3只
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    锅里放少量油，倒入鲜肉加一点点盐。再把豆角倒入鲜肉一起炒，可以加点鸡精，就可以起锅了。
小贴士

新鲜的豆角若干，用清水洗洗后放进洗菜盆，烧一壶开水，浇在豆角上，用筷子拨动，捞出来，用凉水淋一淋，可以像晒鞋带一样晾在阳光下，到了傍晚就是我所说的“扑豆角”，

发布于 2018-07-04
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