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培根孢子甘蓝
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淋湿的记忆忆薇

孢子甘蓝营养分析： 孢子甘蓝味甘，性凉。有补肾壮骨、健胃通络之功效。可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。

食材
孢子甘蓝菜 15颗
培根 2片
蒜 三瓣
黑胡椒 适量
盐 适量
橄榄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    去掉最外面那几片叶子，根部齐切；冲洗干净，对半切或一个切成四份
  • 步骤 2/4
    开锅后放入切好、洗好的孢子甘蓝，大约煮3分钟后出锅，冲下冷水避免发黄。
  • 步骤 3/4
    蒜切片，培根切丝，用少量橄榄油炒香，培根不需要炒的很硬的那种口感
  • 步骤 4/4
    接着下孢子甘蓝翻炒片刻，撒上黑胡椒、盐，等待出锅。
小贴士

烹煮时间以能保有一点硬度及辣味为佳。

发布于 2018-12-14
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