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夏日时光-脆爽萝卜丝
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月光族uphold

夏天到了想吃清淡点的菜，这是我家都爱的爽口荤素菜，简单好吃。

食材
白萝卜半只 适量
胡萝卜半只 适量
外脊肉100g 适量
青椒半只 适量
盐5小勺 适量
料酒半汤匙 适量
花生油少许 适量
糖半小勺 适量
水淀粉适量 适量
鸡精1小勺 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材；
  • 步骤 2/10
    白萝卜、胡萝卜、青椒切丝；
  • 步骤 3/10
    外脊肉切丝，加盐1小勺，水淀粉少许，花生油少许抓匀；
  • 步骤 4/10
    萝卜丝加盐2小勺抓匀腌制10分钟，倒去水分；
  • 步骤 5/10
    起油锅，热锅冷油放入肉丝，划散肉丝；
  • 步骤 6/10
    肉丝变色后放入胡萝卜丝，翻炒；
  • 步骤 7/10
    锅中加入萝卜丝翻炒；
  • 步骤 8/10
    加入青椒丝，加料酒半汤匙，盐2小勺，糖半小勺，加少许开水，翻炒均匀；
  • 步骤 9/10
    肉丝成熟即可，出锅前加鸡精1小勺，装盘；
  • 步骤 10/10
    脆爽萝卜丝完成。
发布于 2019-01-14
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