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咸菜笋丝
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李莫愁

春天的笋很鲜，和雪里红一起炒，可以下面吃也可以下饭，微酸带鲜很好吃的。

时间:10-30分钟
食材
春笋 1段
咸菜 300g
料酒 1小勺
白糖 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    春笋切成丝，咸菜切成丁
  • 步骤 2/5
    锅底放油，稍微多点，加热后放入咸菜及笋丝
  • 步骤 3/5
    煸炒几下，淋入料酒，少许糖，加点水，盖好煮开
  • 步骤 4/5
    煮沸后再转小火煮一会儿就可以了。
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

笋可以切好先过一次水，可以除去部分草酸

发布于 2019-02-01
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