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牛肉咸菜笋丝
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小小黄阴念
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时间:10-30分钟
食材
牛肉丝 适量
咸菜 适量
冬笋 适量
生粉 适量
生抽 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材：牛肉丝、咸菜、冬笋。牛肉丝加生粉、少量生抽、油顺一个方向调匀(牛肉我不喜欢加酒，如要加定要红酒)。
  • 步骤 2/6
    冬笋先放锅中煮熟，再切丝(留中间不能切丝)
  • 步骤 3/6
    热锅冷油煸炒变色。
  • 步骤 4/6
    .牛肉丝划一边炒笋丝。(考究点把牛肉丝盛岀再炒笋丝)
  • 步骤 5/6
    倒入咸菜快速煸炒，加少量热水，放点白糖。(如喜辣也可加点)
  • 步骤 6/6
    咸菜己咸了，无锡人吃甜，我会多放点糖，甜咪咪的下酒特好吃。
发布于 2018-10-05
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