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#菁选酱油试用之---风味手撕杏鲍菇
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Keeey丶

一直酷爱菌类～却都是很平常的配肉单炒，素炒很少烧出这个味道。这次很不一样的搭配～就是香菜，从没有炒过它！总觉得它是配菜！这次真的很不一样！！大家一定要试试啊！有种烧烤店的味道呢，孜然和香菜简直是绝配！

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 两小个
香菜 一小把
美人椒 三个
豆果菁选酱油 二到三汤匙
孜然 适量
白糖 一勺
盐 适量
蒜瓣姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    杏鲍菇两个～手斯成条，原谅我撕了一半用切的了！总之是要条状～
  • 步骤 2/6
    准备香菜和小红椒～香菜长梗的最好，可是下班晚，我没买到～不过自己家吃也不影响太多啦。
  • 步骤 3/6
    洗净，香菜切成手指长的段，按理应该去叶留梗，可是我不知道叶子怎么用就干脆烧进去了～嘿嘿。美人椒切小圈～
  • 步骤 4/6
    锅中坐底油，可以适量多一丢丢，杏鲍菇比较吸油。下蒜瓣，美人椒，姜片煸炒出香味～
  • 步骤 5/6
    放入杏鲍菇！杏鲍菇会把油都吸走，中火炒至开始变软，放入豆果酱油，一小勺糖，继续炒软开始出水，放入一勺孜然！
  • 步骤 6/6
    盐根据咸淡自行添加，放入香菜段，炒软即可出锅！真的好香！！可以放些鸡精味精，更鲜美。孜然香菜的搭配，绝对挑逗你的味蕾～开胃啊。健康的烧烤范儿～～
小贴士

杏鲍菇撕开后就不要再冲洗，避免过多水分。后期大火把水分收干才好吃哦！

发布于 2023-11-06
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