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腊味小炒
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甘操陕蠢夭
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食材
鲜茶树菇 适量
青蒜 适量
胡萝卜 适量
腊肉 适量
红辣椒 适量
生抽 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    腊肉隔水蒸15分钟，晾凉后切成薄片；
  • 步骤 2/5
    胡萝卜去皮切成条，青蒜将蒜白部分用刀拍几下后也切成切成约5㎝长的段；
  • 步骤 3/5
    锅中倒入清水大火烧开后放入茶树菇，当水再次烧开时捞出沥水；
  • 步骤 4/5
    炒锅加热后倒入油，油温后放入姜，蒜编出香味，倒入茶树菇和胡萝卜煸炒2分钟；
  • 步骤 5/5
    放入青蒜段和辣椒圈翻炒几下炒均匀即可。
发布于 2018-08-05
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