青椒鸡丁
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杨桃

热锅凉油的运用,调碗汁,

食材
鸡胸肉 8两400克到500克
青椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    鸡胸切条改丁,青椒切丁。上浆处理,鸡丁洗净加入盐,拍打至软滑、加入水继续拍打至软滑,最后加入酱油和湿淀粉,拍打备用。碗汁,盐味料酒酱油淀粉。热锅凉油加入鸡丁至短生捞出。另起锅打底油加入辅料葱姜片,放入主配料加入碗汁。出锅装盘。
小贴士

火候掌握,

发布于 2019-02-09
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