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【单身日记】洋葱炒肉
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时间:10-30分钟
食材
【食材】： 适量
紫洋葱 1个
瘦肉 2两
【配料】： 适量
大葱 1段
大蒜 2瓣
【辅料】： 适量
植物油 50ml
食盐 2ml
鸡精 5ml
白糖 15ml
淀粉 20ml
料酒 7ml
味极鲜 15ml
【工具】： 适量
量勺（大勺） 50ml
量勺（中勺） 15ml
量勺（小勺） 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将瘦肉切丝放入小碗中，加入1/2中勺料酒、1/3中勺植物油用手抓匀，再加入4小勺干淀粉用手抓均匀备用；
  • 步骤 2/6
    将大葱切花、大蒜切片备用；
  • 步骤 3/6
    将洋葱洗净切小块，用手掰散备用；
  • 步骤 4/6
    锅中倒入1大勺植物油大火加热；
  • 步骤 5/6
    将肉丝倒入锅中打散，炒至金黄色盛出备用；
  • 步骤 6/6
    倒入葱蒜炒香，倒入洋葱和肉丝，加入1/2小勺食盐、3小勺白糖、1中勺味极鲜迅速炒匀关火，加入1小勺鸡精翻炒均匀即可。
发布于 2018-11-01
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