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家常番茄什锦炒面
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劳资有保险昂

第一次发 大家多多指点哈 这次做炒面其实是前一天在家烧烤剩下了很多菜 就想怎么把他们结合在一起 既不浪费又营养平衡了

时间:10-30分钟
食材
番茄 2个
圆白菜 1个
炒面 250g
鸡蛋 2个
火腿 1根
葱 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    全家福 鸡蛋 番茄 火腿 炒面 葱
  • 步骤 2/8
    将番茄切滚刀块（不规则的块）如介意有皮的话 可以先在开水里烫一烫就好剥皮了
  • 步骤 3/8
    将火腿切条 葱切末 鸡蛋加一点盐打散 圆白菜切块
  • 步骤 4/8
    锅里倒油 油热后将鸡蛋倒入锅里炒熟，盛到碟子里待用（我比较喜欢用筷子，这样做出来的鸡蛋比较碎）
  • 步骤 5/8
    锅里再到一些油 放入葱花爆香
  • 步骤 6/8
    放入番茄 加一点鸡精 待番茄变软倒入圆白菜翻炒 加适量盐 加一点生抽调味 翻炒
  • 步骤 7/8
    翻炒至白菜出水变软缩小 加入鸡蛋和香肠 将炒面放入锅里（我放得面有点多，番茄味道就有点淡了）然后加一小碗水防止干锅
  • 步骤 8/8
    翻炒面条至完全入味盛出即可
小贴士

在下炒面的时候一定是菜多面少 还要及时的放入一些水 不然面就会糊锅

发布于 2018-07-26
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