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清炒虾仁（简略版）
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墨衣过忘川丙
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时间:10-30分钟
食材
鲜虾 适量
黄瓜 适量
葱 适量
姜 适量
盐 适量
水 适量
淀粉 适量
料酒 适量
鸡蛋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    虾去壳，去虾头，洗净，用料酒腌一下，做之前用少量蛋清抓一下，虾头不要扔，可以做虾头汤。黄瓜洗净去皮，切菱形块。做锅，放少量油，下葱花，以后下虾仁，姜片，刚刚发白后加入黄瓜，翻炒几下，加一汤勺的虾头汤。开锅后加一点水淀粉，勾芡。放盐。出锅
发布于 2019-01-29
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