清炒虾仁(简略版)
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墨衣过忘川丙
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时间:10-30分钟
食材
鲜虾 适量
黄瓜 适量
适量
适量
适量
适量
淀粉 适量
料酒 适量
鸡蛋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    虾去壳,去虾头,洗净,用料酒腌一下,做之前用少量蛋清抓一下,虾头不要扔,可以做虾头汤。黄瓜洗净去皮,切菱形块。做锅,放少量油,下葱花,以后下虾仁,姜片,刚刚发白后加入黄瓜,翻炒几下,加一汤勺的虾头汤。开锅后加一点水淀粉,勾芡。放盐。出锅
发布于 2019-01-29
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