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芒果牛柳
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一朝风月英逸

百色芒果节，别人送了三箱将近60斤，只好当饭吃，呵呵，于是，做菜，甜品，点心，食材全是芒果主打，先秀下这道牛柳吧！

食材
牛肉 250克
芒果 2个
姜 两片
生粉 适量
酱油 适量
盐 适量
鸡精 适量
麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将牛肉洗净切成长方条状
  • 步骤 2/7
    姜切丝，与酱油，盐，生粉，油及麻油放入牛肉条腌制二十分钟左右
  • 步骤 3/7
    芒果切半，果肉切块，果皮备用，
  • 步骤 4/7
    切法如图，果肉切出，用小刀将果皮内侧刮平
  • 步骤 5/7
    将腌好的牛肉条，放入锅中炒
  • 步骤 6/7
    将牛肉条炒熟，起锅前倒入芒果丁，翻炒一分钟，即可起锅
  • 步骤 7/7
    将芒果牛柳放入芒果皮内，摆盘即可
发布于 2018-12-08
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