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香菇炒冬瓜
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染墨丶若流云运鹏
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食材
冬瓜 适量
香菇 适量
小红辣椒 一个
猪油 适量
菜油 适量
盐 适量
鸡精 适量
姜丝 适量
五花肉丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    冬瓜洗净切片备用
  • 步骤 2/4
    香菇提前泡发好，洗净去掉根蒂，一分为二，如果是大香菇要切得更小点
  • 步骤 3/4
    姜和红辣椒，五花肉切丝。
  • 步骤 4/4
    锅里放菜油和猪油，形成混合油，待猪油化开，先下五花肉丝划散，肉变白时把肉丝划向锅边，放姜丝和辣椒丝爆香，在放香菇翻炒一会，接着放冬瓜片炒，在把肉丝一起炒，放适量的盐，接着放点鸡精，最后装盘。
发布于 2018-07-09
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