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肉丝蒜蓉茼蒿
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唐僧耍流氓依通

喜欢素食的可以不放肉丝。多放蒜末。

时间:10分钟内
食材
肉丝 8g
茼蒿 500g
蒜末 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茼蒿洗净切段，肉切丝。
  • 步骤 2/5
    锅做水焯一下茼蒿杆，快熟后放入茼蒿叶焯水，捞出控净水
  • 步骤 3/5
    锅放油烧热后先炒肉丝，熟后放入蒜末炒出香味后放入茼蒿快速翻炒，
  • 步骤 4/5
    放入盐，味精和少许淀粉水混合的汁水，快速翻匀即可。
  • 步骤 5/5
    装盘开吃，，清爽可口
小贴士

茼蒿焯水不要时间太长否则影响口感。2，水中放少许油和盐，焯水后更显绿。

发布于 2018-08-08
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