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酸豆角肉沫
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落莫

奶奶自己腌制的豆角，五一回老家，奶奶直接让把整个酸菜坛子搬回深圳。不用我说，大家也知道家乡味和超市包装的那些区别有多大。

时间:10分钟内
食材
肉沫 三四两吧
酸豆角 一大把
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉沫（我用的超市买的现成的肉沫，也可以买五花肉回来自己剁）加少量酱油，鸡粉，料酒，油腌制片刻。
  • 步骤 2/6
    酸豆角洗净切碎，因为不喜欢吃太咸，切碎后再用水泡一阵，然后捞起沥干水备用。
  • 步骤 3/6
    锅烧热，放一点点油（防止粘锅就好，因为肉沫会出油），炒香肉沫。
  • 步骤 4/6
    肉沫炒出油炒香后倒入酸豆角翻炒。
  • 步骤 5/6
    加鸡精炒匀关火。
  • 步骤 6/6
    成品。
发布于 2018-06-20
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