搜索菜谱、食材
老干妈烧鳕鱼
5.4万 热度 13 收藏
额尔古纳的陈鸿宇

我比较爱吃的一道家常菜，这次买的鳕鱼不太好烧出来有点散。

时间:10-30分钟
食材
鳕鱼 2条
老干妈香辣豆豉 适量
葱姜蒜 适量
料酒 适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将洗好的鳕鱼切块，加葱姜蒜、料酒和少量的老抽和盐腌制10分钟左右。
  • 步骤 2/5
    准备好葱姜蒜和老干妈香辣
  • 步骤 3/5
    将准备好的葱姜蒜和老干妈香辣下锅爆香，放入腌制好的鳕鱼块。
  • 步骤 4/5
    加入适量高汤小火慢慢烧5分钟左右。
  • 步骤 5/5
    大火收汁然后出锅
小贴士

因为鳕鱼腌制过，多以烧的时候自己尝下问道在看看需不需要加盐。

大火收汁的时候注意别粘锅了。

发布于 2019-02-20
评论
相关菜谱