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榨菜鸡丁
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悉哀伤的月季
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时间:10-30分钟
食材
鸡脯肉 适量
榨菜 适量
青红椒 适量
姜 适量
蒜 适量
干红椒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
糖 适量
料酒 适量
鸡蛋清 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒，生姜、蒜切碎，干红椒切节
  • 步骤 2/4
    将鸡脯肉用生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟
  • 步骤 3/4
    锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散，待鸡肉一发白立刻盛起备用
  • 步骤 4/4
    锅内热油，依次下入干红椒、姜、蒜、榨菜，青红椒，炒至发干，倒入鸡丁，调入鸡精，炒匀即 可起锅
小贴士

小贴士：榨菜比较咸，所以这道菜可以不放盐了。

发布于 2019-01-24
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