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天生一对——丝瓜炒油条
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抉擇獨舞炫仰

丝瓜上市了，每年最期待的就是这段时间，丝瓜炒鸡蛋，丝瓜鸡蛋汤，几乎是夏天餐桌上必不可少的菜品~

时间:10分钟内
食材
丝瓜 2根
油条 1根
盐 适量
鸡精 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    全家福走一个，油条是不是很大一根，刚出锅的超级香啊，难怪中国人多少年以来都离不开油炸食品，因为真的太香了！
  • 步骤 2/12
    丝瓜洗净，削皮，切滚刀，找一个大一点的容器将丝瓜放进去，稍微放一点点盐，腌一下~
  • 步骤 3/12
    油条改刀，备用
  • 步骤 4/12
    锅中倒油
  • 步骤 5/12
    将改刀后的油条放入锅中，炸一下，可以略微炸得老一点~炸好以后盛出来，沥干油，备用
  • 步骤 6/12
    锅中剩的炸油条的油不要倒，放入腌制好的丝瓜，翻炒，因为腌制的时候放了盐，所以炒的时候就不用放盐了~
  • 步骤 7/12
    翻炒一会后，锅中呛适量的清水
  • 步骤 8/12
    丝瓜略微煮一下
  • 步骤 9/12
    煮到差不多烂的时候，放一点鸡精，收个汁
  • 步骤 10/12
    将油条倒入锅中，翻炒一下，关火，出锅
  • 步骤 11/12
    很好吃哦~
  • 步骤 12/12
    成品
发布于 2018-06-12
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