油闷大虾
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扈曼绿应

一道非常简单的菜,从准备到做好肯定在10分钟之内

时间:10分钟内
食材
大虾 半斤
少许
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把大虾取出洗净,减去虾须
  • 步骤 2/8
    用牙签从虾身第2节的位置将虾线挑出来。身边有朋友做虾的时候从来不去虾线,但是看照片就知道了,真的很脏啊,还是挑出来的好
  • 步骤 3/8
    准备葱姜少许
  • 步骤 4/8
    准备调味汁:料酒一勺,生抽一勺,白糖一勺。这个用量可以根据个人喜好调整
  • 步骤 5/8
    起油锅,爆香葱姜
  • 步骤 6/8
    放入虾翻炒两下
  • 步骤 7/8
    虾略微变红就可加入料汁,继续翻炒两下后,盖上锅盖焖两分钟。起锅前加半勺醋快速翻炒2下,这样可以使虾皮变脆
  • 步骤 8/8
    关火,装盘。喜欢的可以撒点小葱
发布于 2018-12-29
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