搜索菜谱、食材
青椒炒银鱼
6.4万 热度 6 收藏
水蜜桃
这道菜暂时还没有介绍
食材
银鱼干 50g
尖椒 30g
柿子椒 30g
大葱 5g
姜 5g
生抽 适量
鸡精 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    银鱼干温水泡30~60分钟后沥干水份待用
  • 步骤 2/5
    尖椒切段，柿子椒掰成合适大小
  • 步骤 3/5
    葱姜，姜切的大片一点吃的时候好挑出去，，
  • 步骤 4/5
    热油下葱姜爆香，下银鱼，翻炒几下后加入尖椒柿子椒，放生抽调味，出锅时候放鸡精翻炒两下就可以了。口轻的人不用放盐，银鱼和生抽都带咸味，口重的话根据自己口味酌情加盐
  • 步骤 5/5
    如果不能吃辣就全换成柿子椒，如果爱吃辣就全换成尖椒，很随意
小贴士

1，银鱼一定要温水泡过，沥干水后再炒，否则会有些硬。2，因为生抽和银鱼都有咸味，所以盐要根据口味酌情添加

发布于 2018-07-31
评论
相关菜谱